{"id":1339,"date":"2012-04-25T11:58:35","date_gmt":"2012-04-25T09:58:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winemaking.co.il\/?p=1339"},"modified":"2019-04-16T16:05:21","modified_gmt":"2019-04-16T14:05:21","slug":"%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a0%d7%99","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winemaking.co.il\/?p=1339","title":{"rendered":"\u05e2\u05e9\u05d9\u05d9\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 &#8211; \u05d7\u05d5\u05e7\u05d9\u05d5\u05ea \u05d5\u05ea\u05e7\u05e0\u05d5\u05ea"},"content":{"rendered":"<p dir=\"RTL\" align=\"center\"><strong><u>&nbsp;\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9<\/u><\/strong><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e8\u05d0\u05e9\u05d9\u05ea \u05d9\u05e9 \u05dc\u05d4\u05d1\u05d7\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05df \u05d9\u05d9\u05df \u05de\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd (<span dir=\"LTR\">(Wine from organically grown grapes<\/span> \u05d5\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 <span dir=\"LTR\">(Organic wine)<\/span>.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05df \u05d0\u05d9\u05e0\u05e0\u05d5 \u05de\u05d5\u05e8\u05e9\u05d4 \u05dc\u05d4\u05d9\u05e7\u05e8\u05d0 \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9. \u05d4\u05e9\u05e0\u05d9 \u05d3\u05d5\u05e8\u05e9 \u05e2\u05de\u05d9\u05d3\u05d4 \u05d1\u05ea\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05d9\u05dd \u05de\u05e2\u05d1\u05e8 \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05e4\u05e7\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05e2\u05d5\u05de\u05d3 \u05d1\u05db\u05dc \u05d4\u05de\u05d2\u05d1\u05dc\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05e9\u05d7\u05d5\u05d1\u05e8\u05d5 \u05dc\u05db\u05d3\u05d9 \u05e7\u05d5\u05e0\u05e6\u05e0\u05d6\u05d5\u05e1 (\u05d9\u05e9\u05e0\u05dd \u05d0\u05d9\u05e0\u05e1\u05e4\u05d5\u05e8 \u05d0\u05e8\u05d2\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05e4\u05e7\u05d7\u05d9\u05dd, \u05d0\u05d7\u05e8\u05d0\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05e7\u05d3\u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05ea\u05d7\u05d5\u05dd \u05d4\u05d7\u05e7\u05dc\u05d0\u05d5\u05ea \u05d5\u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05df \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9) \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05d2\u05d5\u05e3 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d0\u05d9\u05e8\u05d5\u05e4\u05d9 \u05d5\u05d4\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05e7\u05d0\u05d9. \u05d9\u05e9 \u05dc\u05e6\u05d9\u05d9\u05df \u05db\u05d9 \u05e2\u05d3\u05d9\u05d9\u05df \u05d9\u05e9 \u05d3\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d5\u05d9\u05db\u05d5\u05d7\u05d9\u05dd \u05d5\u05e9\u05d9\u05e0\u05d5\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05ea\u05e8\u05d7\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05d7\u05d5\u05e7\u05d9 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d1\u05de\u05d0\u05de\u05e8 \u05d6\u05d4 \u05e0\u05e6\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05e8\u05d9\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05e2\u05dc \u05e4\u05d9 \u05d4\u05ea\u05e7\u05df \u05d4\u05d0\u05d9\u05e8\u05d5\u05e4\u05d9 \u05d5\u05d4\u05ea\u05e7\u05df \u05d4\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05e7\u05d0\u05d9 (\u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e7\u05d7 \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05de\u05e9\u05e8\u05d3 \u05d4\u05d7\u05e7\u05dc\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05e7\u05d0\u05d9) \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05d9\u05e8.<img style=\"margin-left: 12px; margin-right: 12px; float: left; width: 172px; height: 172px;\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/2.jpg\" alt=\"Description: https:\/\/www.kennuncorked.com\/images_multiple_locations\/c_usda_organic_seal.jpg\"\/><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05dc\u05d4\u05dc\u05df \u05db\u05de\u05d4 \u05de\u05d4\u05ea\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e0\u05d3\u05e8\u05e9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05e4\u05e7\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9<span dir=\"LTR\">:<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p dir=\"RTL\"><u>\u05d1\u05db\u05e8\u05dd:<\/u><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05dc\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05e0\u05d3\u05e8\u05e9\u05d9\u05dd \u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05de\u05db\u05e8\u05dd \u05d4\u05de\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc \u05e9\u05d9\u05d8\u05d5\u05ea \u05d2\u05d9\u05d3\u05d5\u05dc \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea. \u05d1\u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05d1\u05d8\u05d9\u05d7 \u05e9\u05d0\u05db\u05df \u05d4\u05ea\u05d5\u05e6\u05e8\u05ea \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05ea (\u05dc\u05e8\u05d5\u05d1 \u05e0\u05de\u05db\u05e8\u05ea \u05d1\u05de\u05d7\u05d9\u05e8 \u05d2\u05d1\u05d5\u05d4 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8), \u05e0\u05e2\u05e9\u05d4 \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d7\u05d1\u05e8\u05ea \u05e4\u05d9\u05e7\u05d5\u05d7 \u05de\u05ea\u05d7\u05d5\u05dd \u05d4\u05d7\u05e7\u05dc\u05d0\u05d5\u05ea \u05d0\u05e9\u05e8 \u05d4\u05d0\u05e1\u05de\u05db\u05ea\u05d0 \u05e9\u05dc\u05d4 \u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d4 \u05d1\u05e9\u05dc \u05d4\u05d9\u05d5\u05ea\u05d4 \u05d2\u05d5\u05e3 \u05d4\u05e1\u05de\u05db\u05d4 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc (\u05dc\u05e9\u05dd \u05d4\u05e9\u05d5\u05d5\u05d0\u05d4 &#8211; \u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd \u05d4\u05d9\u05e6\u05e8\u05e0\u05d9 \u05e7\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d0 \u05ea\u05e7\u05df <span dir=\"LTR\">ISO<\/span>).<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d1\u05de\u05d9\u05d3\u05d4 \u05d5\u05d4\u05db\u05e8\u05dd \u05e2\u05d5\u05de\u05d3 \u05d1\u05db\u05dc \u05d4\u05ea\u05e7\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e0\u05d3\u05e8\u05e9\u05d9\u05dd, \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05d5\u05db\u05e8\u05d6 \u05db\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d5\u05e0\u05d9\u05ea\u05df \u05dc\u05de\u05d2\u05d3\u05dc \u05ea\u05d9\u05e2\u05d5\u05d3 \u05d4\u05de\u05d5\u05db\u05d9\u05d7 \u05d6\u05d0\u05ea.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d1\u05e8\u05d5\u05d1 \u05d4\u05de\u05e7\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d3\u05e8\u05d9\u05e9\u05d4 \u05dc\u05ea\u05d9\u05e2\u05d5\u05d3 \u05d6\u05d4 \u05ea\u05d2\u05d9\u05e2 \u05de\u05e6\u05d3 \u05d4\u05d9\u05e7\u05d1 \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05e9\u05e8\u05d5\u05db\u05e9 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd. \u05d2\u05dd \u05e2\u05dc \u05d4\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e2\u05e6\u05de\u05d5 \u05d7\u05dc \u05e4\u05d9\u05e7\u05d5\u05d7 \u05d5\u05de\u05d5\u05d8\u05dc \u05e2\u05dc\u05d9\u05d5 \u05dc\u05d4\u05d5\u05db\u05d9\u05d7 \u05db\u05d9 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05de\u05d5\u05e4\u05e7 \u05de\u05db\u05e8\u05dd \u05de\u05d5\u05e1\u05de\u05da \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05ea.\u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05e1\u05db\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d3\u05d1\u05e8\u05d9\u05dd, \u05db\u05d3\u05d9 \u05e9\u05d2\u05d9\u05d3\u05d5\u05dc \u05d4\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d9\u05d5\u05db\u05e8 \u05db\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9, \u05e2\u05dc\u05d9\u05d5 \u05dc\u05e2\u05de\u05d5\u05d3 \u05d1\u05de\u05d2\u05d1\u05dc\u05d5\u05ea \u05dc\u05d2\u05d1\u05d9 \u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9 \u05e8\u05d9\u05e1\u05d5\u05e1 \u05de\u05d5\u05ea\u05e8\u05d9\u05dd, \u05d4\u05d2\u05d1\u05dc\u05d4 \u05dc\u05d2\u05d1\u05d9 \u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05dc\u05e0\u05d9\u05d4\u05d5\u05dc \u05de\u05d6\u05d9\u05e7\u05d9\u05dd, \u05e0\u05d9\u05d4\u05d5\u05dc \u05e9\u05e4\u05db\u05d9\u05dd \u05e7\u05e4\u05d3\u05e0\u05d9, \u05de\u05d2\u05d1\u05dc\u05d5\u05ea \u05dc\u05d2\u05d1\u05d9 \u05e1\u05d5\u05d2\u05d9 \u05d4\u05d3\u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05d5\u05ea\u05e8\u05d9\u05dd \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 (\u05dc\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d0 \u05e7\u05d5\u05de\u05e4\u05d5\u05e1\u05d8 \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5 \u05de\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d3\u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05e4\u05d8\u05e8\u05d5\u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d9\u05e0\u05dd \u05d0\u05e1\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd) \u05d5\u05e2\u05d5\u05d3 \u05de\u05e1\u05e4\u05e8 \u05e8\u05d1 \u05e9\u05dc \u05ea\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e0\u05d5\u05e2\u05d3\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05d1\u05d9\u05d0 \u05dc\u05e6\u05de\u05e6\u05d5\u05dd \u05d4\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05e8\u05e2\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d5\u05e6\u05de\u05e6\u05d5\u05dd \u05d4\u05e9\u05e4\u05e2\u05d4 \u05de\u05d6\u05d9\u05e7\u05d4 \u05e2\u05dc \u05d4\u05e1\u05d1\u05d9\u05d1\u05d4 (\u05e6\u05d5\u05de\u05d7 \u05d5\u05d7\u05d9).<\/p>\n<hr \/>\n<p dir=\"RTL\"><u>\u05d1\u05d9\u05e7\u05d1<\/u><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e2\u05dc \u05de\u05e0\u05ea \u05e9\u05d9\u05e7\u05d1 \u05d9\u05d9\u05d7\u05e9\u05d1 \u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9, \u05e2\u05dc\u05d9\u05d5 \u05dc\u05e2\u05de\u05d5\u05d3 \u05d2\u05dd \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d1\u05de\u05e1\u05e4\u05e8 \u05de\u05d2\u05d1\u05dc\u05d5\u05ea:<\/p>\n<p dir=\"RTL\"><strong>1.<\/strong>\u05d0\u05d9\u05df \u05dc\u05e2\u05e9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5 \u05ea\u05d5\u05e1\u05e4\u05d9\u05dd \u05e9\u05d0\u05d9\u05e0\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05e9\u05e8\u05d9\u05dd \u05db\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd (\u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd, \u05de\u05d6\u05d9\u05df \u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd, \u05ea\u05e8\u05d1\u05d9\u05ea \u05de\u05dc\u05d5\u05dc\u05e7\u05d8\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9 \u05d4\u05e6\u05dc\u05dc\u05d4 \u05d5\u05db\u05d5&#8217; \u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05d9\u05d5\u05ea \u05d2\u05dd \u05db\u05df \u05de\u05d5\u05e1\u05de\u05db\u05d9\u05dd \u05db\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd) \u05d5\u05db\u05db\u05dc\u05dc \u05d0\u05d9\u05df \u05dc\u05e2\u05e9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05e9\u05e8 \u05e2\u05d1\u05e8\u05d5 \u05de\u05e0\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc\u05e6\u05d9\u05d4 \u05d2\u05e0\u05d8\u05d9\u05ea.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e2\u05d3 \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d3\u05d1\u05e8 \u05d4\u05d9\u05d4 \u05d0\u05d5\u05de\u05e8 \u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d0\u05dc\u05db\u05d5\u05d4\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05e1\u05e4\u05d5\u05e0\u05d8\u05e0\u05d9\u05ea (<span dir=\"LTR\">(wild fermentation<\/span>, \u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05de\u05dc\u05d5\u05dc\u05e7\u05d8\u05d9\u05ea \u05e1\u05e4\u05d5\u05e0\u05d8\u05e0\u05d9\u05ea, \u05d4\u05e8\u05d1\u05d4 \u05d0\u05de\u05d5\u05e0\u05d4, \u05d4\u05e8\u05d1\u05d4 \u05d4\u05e1\u05ea\u05db\u05dc\u05d5\u05ea \u05ea\u05d7\u05ea \u05d4\u05de\u05d9\u05e7\u05e8\u05d5\u05e1\u05e7\u05d5\u05e4 \u05d5\u05e2\u05e6\u05d1\u05d9\u05dd \u05de\u05e4\u05dc\u05d3\u05d4. \u05d0\u05d5\u05dc\u05dd, \u05d1\u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d9\u05e6\u05e8\u05e0\u05d9 \u05ea\u05e2\u05e9\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d7\u05dc\u05d5 \u05dc\u05e0\u05ea\u05d1 \u05de\u05e9\u05d0\u05d1\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0 \u05de\u05e2\u05d8\u05d9\u05dd \u05dc\u05db\u05d9\u05d5\u05d5\u05df \u05e4\u05d9\u05ea\u05d5\u05d7 \u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05e7\u05d1\u05dc\u05ea \u05d0\u05d9\u05e9\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05dc\u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05e7\u05d9\u05d9\u05de\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05db\u05da, \u05e0\u05d9\u05ea\u05df \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05db\u05d9\u05d5\u05dd \u05d1\u05e9\u05d5\u05e7 \u05de\u05e1&#8217; \u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u05de\u05d6\u05d9\u05e0\u05d9 \u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d1\u05e1\u05d9\u05e1 \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d4\u05d5\u05e4\u05db\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05dc\u05e4\u05d7\u05d5\u05ea &#8220;\u05d4\u05e8\u05e4\u05ea\u05e7\u05e0\u05d9\u05ea&#8221; \u05d5\u05d1\u05dc\u05ea\u05d9 \u05e0\u05e9\u05dc\u05d8\u05ea.<\/p>\n<p dir=\"RTL\"><strong>2.<\/strong>\u05d9\u05e9 \u05d4\u05d2\u05d1\u05dc\u05d4 \u05d1\u05d9\u05d7\u05e1 \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea. \u05e0\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05d4\u05d9\u05d5\u05dd, \u05ea\u05e2\u05e9\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05e7\u05d0\u05d9\u05ea <u>\u05dc\u05d0 \u05de\u05ea\u05d9\u05e8\u05d4 \u05db\u05dc\u05dc \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9<\/u> \u05d1\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea (<span dir=\"LTR\">So2<\/span>) \u05d1\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df, \u05d5\u05d1\u05d6\u05de\u05df \u05d4\u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7 \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05d4\u05db\u05d5\u05dc\u05dc\u05ea \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05d4 \u05dc\u05d4\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05d8\u05e0\u05d4 \u05de &#8211; 20 <span dir=\"LTR\">PPM<\/span>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d4\u05e6\u05e8\u05e4\u05ea\u05d9\u05dd (\u05d4\u05d0\u05d9\u05d7\u05d5\u05d3 \u05d4\u05d0\u05d9\u05e8\u05d5\u05e4\u05d0\u05d9) \u05dc\u05e2\u05d5\u05de\u05ea \u05d6\u05d0\u05ea, \u05d4\u05db\u05d9\u05e8\u05d5 \u05d1\u05d7\u05e9\u05d9\u05d1\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05de\u05d5\u05e9\u05db\u05dc \u05d1\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05d2\u05dd \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d1\u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05e9\u05de\u05d5\u05e8 \u05e2\u05dc \u05d0\u05d9\u05db\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d5\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d5\u05d4\u05d5\u05d7\u05dc\u05d8 \u05db\u05d9 \u05d4\u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05d6 \u05d4\u05de\u05d9\u05e8\u05d1\u05d9 (Total so2) \u05d4\u05de\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd \u05d9\u05d1\u05e9 \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5&nbsp; 100 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 (\u05dc\u05e2\u05d5\u05de\u05ea&nbsp; 150 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05e8\u05d2\u05d9\u05dc), \u05d1\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05e8\u05d5\u05d6\u05d4\\\u05dc\u05d1\u05e0\u05d9\u05dd \u05d9\u05d1\u05e9\u05d9\u05dd 150 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 (\u05dc\u05e2\u05d5\u05de\u05ea 200 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8) \u05d5\u05d1\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05dc\u05d1\u05e0\u05d9\u05dd \u05e2\u05dd \u05e1\u05d5\u05db\u05e8 \u05e9\u05d0\u05e8\u05d9 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc \u05de2 \u05d2&#8221;\u05e8\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 \u05de\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05d6 Tso2 \u05e9\u05dc 180 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">3.\u05d4\u05d2\u05d1\u05dc\u05d4 \u05d1\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d8\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05db\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd (\u05db\u05d2\u05d5\u05df \u05d0\u05d5\u05e1\u05de\u05d5\u05d6\u05d4 \u05d4\u05e4\u05d5\u05db\u05d4,\u05d8\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc \u05d1\u05d7\u05d5\u05dd, \u05d4\u05e4\u05d7\u05ea\u05ea \u05d0\u05dc\u05db\u05d5\u05d4\u05d5\u05dc \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05d5\u05e2\u05d5\u05d3)<\/p>\n<hr \/>\n<p dir=\"RTL\">\u05d4\u05de\u05dc\u05e6\u05ea\u05e0\u05d5 \u05d4\u05d9\u05d0 &#8211; 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\u05d1\u05de\u05d4\u05dc\u05da \u05d4\u05d9\u05d9\u05e9\u05d5\u05df (\u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05e1\u05d9\u05d5\u05dd \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d4\u05de\u05dc\u05d5\u05dc\u05e7\u05d8\u05d9\u05ea) \u05d5\u05d4\u05d1\u05d9\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7, \u05dc\u05e2\u05d1\u05d5\u05d3 \u05e2\u05dd \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05d0\u05d9\u05db\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05e7\u05e8\u05d0\u05e9 \u05dc\u05d4\u05d5\u05e1\u05d9\u05e3 \u05de\u05e2\u05d8 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea (25-20 <span dir=\"LTR\">ppm<\/span>) \u05d0\u05d5 \u05db\u05dc\u05dc \u05dc\u05d0.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e2\u05dc \u05de\u05e0\u05ea \u05dc\u05d4\u05e2\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05d6 \u05e9\u05de\u05e8\u05d9 \u05d4\u05d1\u05e8 \u05d4\u05de\u05e6\u05d5\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d5\u05dc\u05d4\u05d9\u05de\u05e0\u05e2 \u05de\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05e1\u05e4\u05d5\u05e0\u05d8\u05e0\u05d9\u05ea \u05de\u05d5\u05de\u05dc\u05e5 \u05dc\u05e2\u05e9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d6\u05df \u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d2\u05e8\u05e1\u05d9\u05d1\u05d9 \u05e2\u05dd \u05ea\u05e7\u05d5\u05e4\u05ea Lag \u05e7\u05e6\u05e8\u05d4 \u05d5\u05d1\u05e2\u05dc \u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e7\u05d8\u05dc (Killer Strain status) \u05d5\u05dc\u05d4\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d5 \u05dc\u05ea\u05d9\u05e8\u05d5\u05e9 \u05d1\u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05d6 \u05db\u05e4\u05d5\u05dc \u05de\u05df \u05d4\u05e8\u05d2\u05d9\u05dc (0.4-0.5 \u05d2\u05e8\u05dd\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8) \u05e2\u05dc \u05de\u05e0\u05ea \u05dc\u05d4\u05d1\u05d8\u05d9\u05d7 \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05d0\u05d3\u05d9\u05e8\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05de\u05e8 \u05e0\u05d1\u05d7\u05e8 \u05d1\u05ea\u05d9\u05e8\u05d5\u05e9.<\/p>\n<p dir=\"RTL\"><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:071:0042:0047:EN:PDF\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u05dc\u05d7\u05d5\u05e7 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d0\u05d9\u05e8\u05d5\u05e4\u05d9 \u05d1\u05de\u05dc\u05d5\u05d0\u05d5<\/a><\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/1.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-1341\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/1-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/1-300x201.jpg 300w, https:\/\/winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/1.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 20px;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/?page_id=2\"><u><strong>\u05d1\u05d7\u05d6\u05e8\u05d4 \u05dc\u05d0\u05d5\u05e1\u05e3 \u05d4\u05de\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05d5\u05e8\u05d7\u05d1<\/strong><\/u><\/a><\/span><\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/span><strong><span style=\"font-size: 14px;\"><a href=\"https:\/\/forum.winemaking.co.il\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u05d9\u05e9 \u05e9\u05d0\u05dc\u05d5\u05ea? \u05de\u05e9\u05d4\u05d5 \u05dc\u05d0 \u05de\u05d5\u05d1\u05df? \u05d4\u05db\u05e0\u05e1\u05d5 \u05dc\u05e4\u05d5\u05e8\u05d5\u05dd \u05d5\u05d4\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc\u05d5 \u05d3\u05d9\u05d5\u05df &#8211; \u05d4\u05e1\u05d1\u05e8\u05d9\u05dd, \u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd, \u05d5\u05de\u05e2\u05e0\u05d4 \u05e2\u05dc \u05e9\u05d0\u05dc\u05d5\u05ea \u05d1\u05e0\u05d5\u05e9\u05d0 \u05d4\u05db\u05e0\u05ea \u05d9\u05d9\u05df<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05e8\u05d0\u05e9\u05d9\u05ea \u05d9\u05e9 \u05dc\u05d4\u05d1\u05d7\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05df \u05d9\u05d9\u05df \u05de\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd ((Wine from organically grown grapes \u05d5\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 (Organic wine). \u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05df \u05d0\u05d9\u05e0\u05e0\u05d5 \u05de\u05d5\u05e8\u05e9\u05d4 \u05dc\u05d4\u05d9\u05e7\u05e8\u05d0 \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9. \u05d4\u05e9\u05e0\u05d9 \u05d3\u05d5\u05e8\u05e9 \u05e2\u05de\u05d9\u05d3\u05d4 \u05d1\u05ea\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05d9\u05dd \u05de\u05e2\u05d1\u05e8 \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05e4\u05e7\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df. \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05e2\u05d5\u05de\u05d3 \u05d1\u05db\u05dc \u05d4\u05de\u05d2\u05d1\u05dc\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05e9\u05d7\u05d5\u05d1\u05e8\u05d5 \u05dc\u05db\u05d3\u05d9 \u05e7\u05d5\u05e0\u05e6\u05e0\u05d6\u05d5\u05e1 (\u05d9\u05e9\u05e0\u05dd \u05d0\u05d9\u05e0\u05e1\u05e4\u05d5\u05e8 \u05d0\u05e8\u05d2\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05e4\u05e7\u05d7\u05d9\u05dd, \u05d0\u05d7\u05e8\u05d0\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05e7\u05d3\u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05ea\u05d7\u05d5\u05dd \u05d4\u05d7\u05e7\u05dc\u05d0\u05d5\u05ea &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1340,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[77],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1339"}],"collection":[{"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winemaking.co.il\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}