{"id":1791,"date":"2012-07-26T16:52:53","date_gmt":"2012-07-26T14:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winemaking.co.il\/?p=1791"},"modified":"2019-04-16T16:47:13","modified_gmt":"2019-04-16T14:47:13","slug":"%d7%93%d7%95-%d7%aa%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%aa-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%aa-so2-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%92%d7%93%d7%9c-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winemaking.co.il\/?p=1791","title":{"rendered":"\u05d3\u05d5 \u05ea\u05d7\u05de\u05d5\u05e6\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea (So2) : \u05d0\u05d9\u05da \u05dc\u05d2\u05d3\u05dc \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0 \u05de\u05d4\u05e2\u05e0\u05d1 \u05d5\u05e2\u05d3 \u05dc\u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7 \u05d7\u05dc\u05e7 \u05d0"},"content":{"rendered":"<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><strong><u>\u05e8\u05e7\u05e2 \u05db\u05dc\u05dc\u05d9:<\/u><\/strong><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea (<span dir=\"LTR\">(sulfit<\/span> \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d7\u05d5\u05de\u05e8 \u05d4\u05e0\u05db\u05e8\u05d4 \u05de\u05df \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2 \u05d5\u05de\u05ea\u05e7\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05d5\u05db\u05de\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05de\u05e8\u05d1\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d7\u05d9\u05d9\u05dd, \u05dc\u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd, \u05d1\u05d4\u05dd \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05e0\u05d5\u05e6\u05e8\u05ea \u05db\u05ea\u05d5\u05e6\u05e8 \u05dc\u05d5\u05d5\u05d0\u05d9 \u05d8\u05d1\u05e2\u05d9 \u05d1\u05db\u05de\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05e2\u05d3 80 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 (\u05db\u05ea\u05dc\u05d5\u05ea \u05d1\u05d6\u05df \u05d4\u05e9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd) \u05d1\u05de\u05d4\u05dc\u05da \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 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(\u05d5\u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd), \u05dc\u05d0 \u05d1\u05d4\u05db\u05e8\u05d7 \u05d0\u05dc\u05e8\u05d2\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05d0\u05dc\u05d0 \u05dc\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d9\u05df, \u05d1\u05d9\u05df \u05d0\u05dd \u05dc\u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd (\u05d2\u05d5\u05e8\u05dd \u05dc\u05ea\u05d2\u05d5\u05d1\u05d4 \u05d0\u05dc\u05e8\u05d2\u05d9\u05ea \u05e7\u05dc\u05d4 \u05d1\u05e7\u05e8\u05d1 \u05d0\u05e0\u05e9\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05d9\u05de\u05d9\u05dd) \u05d0\u05d5 \u05dc\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d7\u05e9\u05d5\u05d3\u05d9\u05dd \u05db\u05d0\u05dc\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd (\u05d4\u05d9\u05e1\u05d8\u05de\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd) \u05d4\u05e0\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d4\u05dc\u05da \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d4\u05de\u05dc\u05d5\u05dc\u05e7\u05d8\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05dc\u05d5\u05d5\u05d0\u05d9.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e0\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05d4\u05d9\u05d5\u05dd \u05d9\u05e9\u05e0\u05dd \u05de\u05e1\u05e4\u05e8 &#8220;\u05d7\u05e9\u05d5\u05d3\u05d9\u05dd&#8221; \u05e9\u05d6\u05d5\u05d4\u05d5 \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05db\u05d0\u05d7\u05e8\u05d0\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05d8\u05e0\u05e6\u05d9\u05d0\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05ea\u05d5\u05e4\u05e2\u05d5\u05ea \u05d4\u05dc\u05d5\u05d5\u05d0\u05d9 \u05d4\u05dc\u05dc\u05d5, \u05d0\u05da \u05de\u05d3\u05e2\u05e0\u05d9\u05dd \u05d8\u05e8\u05dd \u05d4\u05e6\u05dc\u05d9\u05d7\u05d5 \u05dc\u05d1\u05d5\u05d3\u05d3 \u05d1\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05d7\u05d3 \u05de\u05e9\u05de\u05e2\u05d9 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d9\u05d1\u05d4 \u05dc\u05db\u05da \u05d5\u05dc\u05d4\u05d1\u05d9\u05d0 \u05dc\u05e4\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d4.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><strong><u><span dir=\"LTR\">So2<\/span><\/u><u> \u05e0\u05d9\u05ea\u05df \u05dc\u05d4\u05d5\u05e1\u05d9\u05e3 &nbsp;\u05d1\u05de\u05e1\u05e4\u05e8 \u05d3\u05e8\u05db\u05d9\u05dd: <\/u><\/strong><\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<u>1.\u05d0\u05d1\u05e7\u05ea &#8220;\u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8&#8221; <\/u><u><span dir=\"LTR\">-(Metabisulfit) <\/span><\/u><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05de\u05d8\u05d4\u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8 \u05d4\u05d9\u05e0\u05d4 \u05d0\u05d1\u05e7\u05d4 \u05dc\u05d1\u05e0\u05d4 \u05d3\u05e7\u05d4 \u05d0\u05e9\u05e8 \u05d1\u05de\u05d2\u05e2 \u05e2\u05dd \u05e0\u05d5\u05d6\u05dc (\u05ea\u05d9\u05e8\u05d5\u05e9, \u05d9\u05d9\u05df, \u05de\u05d9\u05dd) \u05de\u05d5\u05de\u05e8\u05ea \u05d1\u05d7\u05dc\u05e7\u05d4 (\u05db57% \u05d0\u05d7\u05d5\u05d6) \u05dc\u05d2\u05d6 \u05d3\u05d5 \u05ea\u05d7\u05de\u05d5\u05e6\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea (<span dir=\"LTR\">So2<\/span>) \u05db\u05dc\u05d5\u05de\u05e8 \u05d1\u05db\u05dc 1 \u05d2\u05e8\u05dd \u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8 \u05d9\u05e9\u05e0\u05d5 0.57 \u05d2\u05e8\u05dd \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05d0\u05d1\u05e7\u05d4 \u05d6\u05d5 \u05e7\u05d9\u05d9\u05de\u05ea \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05ea \u05e0\u05ea\u05e8\u05df (\u05e1\u05d5\u05d3\u05d9\u05d5\u05dd<span dir=\"LTR\">Sodium Metabisulfit &#8211; <\/span>) \u05d5\u05e6\u05d5\u05e8\u05ea \u05d0\u05e9\u05dc\u05d2\u05df (\u05e4\u05d5\u05d8\u05e1\u05d9\u05d5\u05dd <span dir=\"LTR\">Potassium Metabisulfit<\/span> \u05d0\u05d5 <span dir=\"LTR\">Kmeta<\/span> \u05d1\u05e7\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8).\u05db\u05d9\u05d5\u05d5\u05df \u05e9\u05e2\u05d5\u05d3\u05e3 \u05e0\u05ea\u05e8\u05df \u05de\u05d6\u05d9\u05e7 \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05db\u05dc\u05d9 \u05d4\u05d3\u05dd (\u05d5\u05d4\u05dc\u05d1) \u05e9\u05dc\u05e0\u05d5, \u05e0\u05d4\u05d5\u05d2 \u05dc\u05d4\u05d2\u05d1\u05d9\u05dc \u05d0\u05ea \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05d4\u05e0\u05ea\u05e8\u05df \u05d1\u05d9\u05d9\u05df, \u05d5\u05dc\u05db\u05df \u05e0\u05e2\u05e9\u05d4 \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d0\u05e9\u05dc\u05d2\u05df &#8211; <span dir=\"LTR\">Kmeta<\/span>.<\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/kmeta.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img style=\"width: 250px; height: 250px;\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/kmeta.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><\/p>\n<p dir=\"RTL\"><u>2.\u05d8\u05d1\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05d3\u05d5\u05d3\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u2013<\/u> \u05d0\u05dc\u05d5 \u05de\u05db\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05de\u05d3\u05d5\u05d3\u05d4 \u05e9\u05dc \u05de\u05d8\u05d4\u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8 \u05e2\u05dd \u05d4\u05e0\u05d7\u05d9\u05d5\u05ea \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05e2\u05dc \u05e4\u05d9 \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05d4\u05e0\u05d5\u05d6\u05dc.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05dc\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d0:<\/p>\n<p dir=\"RTL\">&#8211; \u05d8\u05d1\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05de\u05e4\u05d3\u05df \u05d4\u05de\u05db\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05de\u05d8\u05d4\u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8 \u05d5\u05d7\u05d5\u05de\u05e8 \u05de\u05d9\u05dc\u05d5\u05d9 (\u05d4\u05d5\u05e1\u05e4\u05ea \u05d8\u05d1\u05dc\u05d9\u05d4 \u05d0\u05d7\u05ea \u05dc\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 \u05e0\u05d5\u05d6\u05dc \u05de\u05e0\u05d9\u05d1\u05d4 \u05db- 300 \u05de&#8221;\u05d2\\\u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 \u05e9\u05dc \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea)<\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/campden.jpg\" target=\"_top\" rel=\"noopener noreferrer\"><img style=\"width: 152px; height: 152px;\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/campden.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"RTL\">&#8211; \u05d8\u05e0\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc &#8211; \u05de\u05db\u05d9\u05dc \u05de\u05d8\u05d4\u05d1\u05d9\u05e1\u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05d8 \u05d5\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05e1\u05e7\u05d5\u05e8\u05d1\u05d9\u05ea (\u05d5\u05d9\u05d8\u05de\u05d9\u05df \u05e1\u05d9) \u05d4\u05de\u05e9\u05de\u05e9\u05ea \u05db\u05d7\u05d5\u05de\u05e8 \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3 \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05e0\u05d5\u05e1\u05e3. \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05de\u05d5\u05e6\u05e8 \u05d6\u05d4 \u05d9\u05e9 \u05dc\u05e2\u05e9\u05d5\u05ea \u05d1\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05de\u05d5\u05d3\u05e2 \u05d1\u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e6\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d4\u05d0\u05e1\u05e7\u05d5\u05e8\u05d1\u05d9\u05ea \u05e9\u05d1\u05d5, \u05db\u05d0\u05e9\u05e8 \u05ea\u05d7\u05ea \u05ea\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05d9\u05d9\u05de\u05d9\u05dd \u05db\u05d2\u05d5\u05df \u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05d6 \u05e0\u05de\u05d5\u05da \u05e9\u05dc \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05d7\u05d5\u05e4\u05e9\u05d9\u05ea, \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d4\u05d0\u05e1\u05e7\u05d5\u05e8\u05d1\u05d9\u05ea \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05d4 \u05dc\u05d4\u05e4\u05d5\u05da \u05dc\u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05df \u05d7\u05d6\u05e7 \u05d5&#8221;\u05dc\u05e2\u05e9\u05d5\u05ea \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e0\u05d6\u05e7 \u05de\u05ea\u05d5\u05e2\u05dc\u05ea&#8221;.<\/p>\n<p dir=\"RTL\">*\u05d0\u05ea \u05d4\u05d8\u05d1\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05d9\u05e9 \u05dc\u05de\u05e2\u05d5\u05da \u05d5\u05dc\u05d4\u05de\u05d9\u05e1 \u05d1\u05de\u05e2\u05d8 \u05e0\u05d5\u05d6\u05dc (\u05de\u05d9\u05dd ,\u05d9\u05d9\u05df \u05ea\u05d9\u05e8\u05d5\u05e9) \u05dc\u05e4\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d4\u05d5\u05e1\u05e4\u05d4 \u05dc\u05de\u05d9\u05db\u05dc.<\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/tanisol.jpg\" target=\"_top\" rel=\"noopener noreferrer\"><img style=\"width: 230px; height: 230px;\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/tanisol.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><\/p>\n<p dir=\"RTL\"><u>3.\u05de\u05d9\u05db\u05dc \u05d2\u05d6 <span dir=\"LTR\">So2<\/span>&#8211;<\/u><\/p>\n<p dir=\"RTL\">\u05e0\u05e4\u05d5\u05e5 \u05d1\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9\u05d5 \u05d1\u05d9\u05e7\u05d1\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d9\u05e2\u05d9\u05dc \u05d5\u05e0\u05d5\u05d7 \u05dc\u05d4\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d5 \u05dc\u05de\u05db\u05dc\u05d9 \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05e0\u05e4\u05d7\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p dir=\"RTL\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/tank.jpg\" target=\"_top\" rel=\"noopener noreferrer\"><img style=\"width: 352px; height: 579px;\" src=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/tank.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.winemaking.co.il\/?p=1817\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>\u05d4\u05de\u05e9\u05da \u05dc\u05d7\u05dc\u05e7 \u05d1&#8217; \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d0\u05de\u05e8<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"RTL\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u05e8\u05e7\u05e2 \u05db\u05dc\u05dc\u05d9: \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea ((sulfit \u05d4\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d7\u05d5\u05de\u05e8 \u05d4\u05e0\u05db\u05e8\u05d4 \u05de\u05df \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2 \u05d5\u05de\u05ea\u05e7\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea 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\u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d7\u05dc \u05d1\u05e1\u05d1\u05d9\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d0\u05d4 \u05d4- 18. \u05db\u05d9\u05d5\u05dd \u05d2\u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05ea \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05ea \u05d2\u05d6 \u05d0\u05d5 \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 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