דצמבר 05, 2019
חדשות הכנת היין
  •    "יינות טבעיים" (Natural Wines) , גימיק שיווקי או אמיתה?...

  •    טרואר – מה משפיע יותר על היין, אתר הכרם או הClone?...

  •    שוק היינות המתוקים מתעורר לחיים עם טויסט – וודקה עם יין לבן תוסס, פורט רוזה, קוניאק עם מוסקטו...

  •    האם הודו היא סין הבאה מבחינת שוק צרכני יין?...

  •    המהפכה הרובוטית מגיעה לכרם – Wall Ye – הדלייה, ניטור ואפילו בציר ידני רובוטי!...

Winemaking.co.il

  • Winemaking.co.il
  • אודות
    • צוות הפורטל
    • פרסום בלוח הכרמים
    • פרסום בפורטל
  • מדריך להכנת יין
    • ייעוץ וליווי אישי
    • הכנת יין בארבעה שלבים
    • הכנת יין – מורחב
    • מתכונים להכנת יין וליקרים
    • סרטוני הדרכה להכנת יין
    • מחשבונים להכנת יין
  • ציוד להכנת יין
    • חנות לציוד הכנת יין
    • סניטציה וניקיון
    • חומרים
    • קראשרים ומסחטות (מגרסות וPress)
    • דמיג'אנים ומיכלי תסיסה ויישון
    • העברת יין, שפייה, ביקבוק ופיקוק
    • יישון
    • כלים שונים
    • הכנת יינות פרי וליקרים
  • פעילויות
    • פורום הכנת יין
    • הקהילה בפייסבוק
    • לוח הכרמים בישראל
    • בתיכנון
      • בדיקות יין
      • סדנאות
      • אירועים
      • מועדון יצרני יין
  • צור קשר
Home סחיטת הענבים

סחיטת הענבים

/wp-content/uploads/Cat_Menu/Grape_Press.jpg

  • סחיטה – Pressing חלק א

    תומר איסרוביץ 03/05/2012
    0 0
    סחיטת הענבים

    פרס (סחיטה) הפרס הינו מתקן מכני המיועד למצות את הנוזלים המצויים בקליפות ולהגדיל את התפוקה. היין הסחוט (Pressed wine) לעיתים עשיר יותר בטנינים. לכן, יש הבוחרים להפרידו מנוזל היין החופשי  (Free run), ליישן כל סוג בנפרד ולבצע ערבוב (בלנדינג) לפני שלב הביקבוק – במיוחד כאשר מבצעים מספר סחיטות. ישנם סוגים…

    Read More »
  • סחיטה – Pressing חלק ב

    תומר איסרוביץ 10/05/2012
    0 0
    סחיטת הענבים

      המשך למאמר סחיטה – Pressing חלק א   מתי לסחוט: נהוג לסחוט כאשר היין סיים את התסיסה האלכוהולית והינו יבש (הידרומטר מראה קריאת בריקס שלילי של לפחות מינוס 1.5%.  למידע מהימן יותר רצוי לבצע בדיקת סוכר שיורי ביין –  Reducing sugars*). ביינות אשר בהם מעוניינים להגביל את כמות מיצוי…

    Read More »

חיפוש באתר

הרשמו לקבלת ניוזלטר ועדכונים

שולח...

https://www.youtube.com/watch?v=fXTPQmGA6VY

לצפייה בכל הסרטונים לחצו כאן

הרשמו לקבלת מידע

שולח...

לעדכונים - תנו לנו לייק בפייסבוק

קטגוריות

בחירת הענבים ביקבוק הכנת יין למתחילים בארבעה שלבים פשוטים חדשות הכנת יין בעולם יישון מעיכה והפרדה מתכונים להכנת יין וליקרים סחיטת הענבים שפייה תווית ומיתוג תכנון והכנה תסיסה כהלית תסיסה מלולקטית תקציר הכנת היין

תגיות ומוצרים

MLF so2 גופרית דילול תירוש הידרומטר הכנת יין הכנת יין ביתי הכנת יין לבן זני ענבים חיטוי יין אדום יין רימונים כיצד מכינים יין כרם מדידת סוכר מדע יין מדריך להכנת יין מזין שמרים מחקר מחשבון מחשבון יין משקעים דקים סוכר סטריליזציה סירה סניטציה ענב יין ענבים עשיית יין פרס ציוד יין ציוד להכנת יין קברנה סוביניון קברנה פרנק קינוח רימון רפרקטומטר שיווק שיראז שמרי יין שמרים תיקון חומצה תיקון חומצה בתירוש תסיסה אלכוהולית תסיסה מלולקטית



תודה ליקב זכות
על כל העזרה, המידע, התמונות והסרטונים


 

Top Tags ציוד להכנת יין מדריך להכנת יין שמרים גופרית כיצד מכינים יין ענב יין עשיית יין הכנת יין מחשבון תסיסה מלולקטית מדע יין so2 ענבים מחשבון יין הכנת יין ביתי
© Copyright 2019 - Winemaking.co.il

Login

Welcome!Log into your account

  • |