שלום רב לקוראנו!

לאלו שכבר התחילו בבציר ולאלו שמתכוננים לקראת הבציר, אנו מאחלים הצלחה והנאה רבה 

אתם מוזמנים לשתף תמונות וסיפורים מהתסיסה בפורום ובפייסבוק שלנו.

היינו עסוקים במיוחד החודש בהכנה סופית של המאמרים הנחוצים לבציר והתוצאות לפניכם:

• סדרת מאמרים בת 6 חלקים בנושא גופרית (So2) – מהבסיס של מהו גופרית ומהם תפקידיו ועד ניהול גופרית בתירוש וביין (בהלך היישון), מחשבונים והדגמות מעשיות לחישוב.

• סדרת מאמרים בת 3 חלקים בנושא סוכר בתירוש. מהבסיס של בדיקת ריכוז סוכרים בעזרת הידרומטר (ישנו גם סרטון הדרכה), חישוב אלכוהול פוטנציאלי, תיקון סוכר בתירוש ועד הסבר על דילול תירוש ושימוש במחשבון נחמד שמקל על החישוב והדגמות חישוב.

• סדרת מאמרים מקיפה על תסיסה כהלית, ניהול טמפרטורת תסיסה, חומרי הזנה (DAP) וניהול כיפה (פאנץ' דאון, דלסטאג', פאמפ אובר ועוד)

• סרטון הדרכה חדש לשימוש בהידרומטר (מדידת סוכר בתירוש, אלכהול פוטנציאלי ועוד) 

• הכנת יין גוורצטרמינר בבית – תמונות מקבלת הענבים , סחיטה ושיקוע ומדידות\הכנת שמרים

בציר שמח ומוצלח,

צוות פורטל עושים יין.

http://www.winemaking.co.il

הפורטל בFacebook