המאמר במגזין WineMaker מציג טיפים לבחירת שמרים,שליטה על טמפ’ ועונה על השאלה החשובה מכל, למה נדרשת תסיסה קרה? = השפעת הטמפרטורה על התרכובות הארומטיות הנוצרות במהלך התסיסה האלכוהולית.
לכתבה המתורגמת לעברית (יתכנו עיוותים לשוניים)
“יינות טבעיים” (Natural Wines) , גימיק שיווקי או אמיתה?
למרות גידול בתנועת יצרני “יינות טבעיים” בצרפת ואיטליה שם יקבים רבים מתהדרים בה…
שולח...
