מאכלים ומשקאות רבים מכילים גופרית\”סולפיטים” ברמה גבוה בהרבה מיין לבן או אדום אך נדמה שרק לגופרית ביין דבקה הסטיגמה של גרימת כאבי ראש ו”אלרגיות”. יאן בודק את העובדות ומפריח את המיתוס.
לכתבה המתורגמת לעברית (יתכנו עיוותים לשוניים בשל תרגום שגוי). יש לגלגל למטה לחלק השני של הדף.
“יינות טבעיים” (Natural Wines) , גימיק שיווקי או אמיתה?
למרות גידול בתנועת יצרני “יינות טבעיים” בצרפת ואיטליה שם יקבים רבים מתהדרים בה…
שולח...
