מתכון הכנת יין שוקולד
 
ג’ק קלר משלב בכתבת הבלוג האחרונה שלו 2 דברים נפלאים בפני עצמם, תותים ושוקולד.
רבים מחשיבים את יינות הפרי המשלבים שוקולד,במיוחד יינות קינוח כ”הגביע הקדוש” בפוסט ניתן למצוא מספר טיפים (דיי נדירים למעשה) לגבי השימוש באבקת קקאו בתהליך הכנת היין מבחינת סוגים (הולנדי וטבעי) ומציין מהן הכמויות הדרושות להשגת יין מאוזן,עשיר וללא מרירות.
 
 קקאו בצורתו האבקתית מכיל כמות גדולה מאוד של אנטי-אוקסידנטים , בריא מאוד!
 

 

 

 

תקציר הכנת היין
27/07/2014
0 216

חומצה בתירוש ויין חלק ב’ – חומצה כוללת וחומציות (pH)

תקציר הכנת היין
27/07/2014
0 121

חומצה בתירוש ויין חלק א’

מתכונים להכנת יין וליקרים
12/06/2014
0 178

מתכון – יין רימונים ממיץ

מתכונים להכנת יין וליקרים
21/05/2014
0 1,364

מתכון – שיכר וליקר דובדבנים (“קירש”)

02/12/2012
0 208

“יינות טבעיים” (Natural Wines) , גימיק שיווקי או אמיתה?

17/11/2012
0 178

טרואר – מה משפיע יותר על היין, אתר הכרם או הClone?

חדשות הכנת יין בעולם
19/10/2012
0 181

שוק היינות המתוקים מתעורר לחיים עם טויסט – וודקה עם יין לבן תוסס, פורט רוזה, קוניאק עם מוסקטו

11/10/2012
0 163

האם הודו היא סין הבאה מבחינת שוק צרכני יין?

Check Also

“יינות טבעיים” (Natural Wines) , גימיק שיווקי או אמיתה?

למרות גידול בתנועת יצרני “יינות טבעיים” בצרפת ואיטליה שם יקבים רבים מתהדרים בה…