הסבר לשימוש במחשבון תיקון\פיצוי טמפרטורה במאמר מדידת סוכרים בתירוש
Density- משקל סגולי (Specific Gravity) או % בריקס ((Brix.
Temperature – טמפרטורת הדגימה במעלות צלסיוס (יש להעביר מפרנהייט לצלסיוס ע"י לחיצה על המלבן בעל הרקע הלבן בצד ימין)
Calibration – טמפרטורת הכיול של ההידרומטר (יש להעביר מפרנהייט לצלסיוס)
Corrected Reading – קריאה מתוקנת טמפרטורה לפי הסקלה שנבחרה (משקל סגולי\בריקס)
הזנת שמרים במהלך התסיסה האלכוהולית (שימוש בDAP)
הזנת שמרים במהלך התסיסה האלכוהולית (DAP – מזין שמרים) במאמר זה נלמד מהו מזין שמרים (…